Ни для кого не секрет, что гостиниц в Украине катастрофически не хватает.И речь идет не только об отелях мирового класса, но и просто о более-менее приличных. Решение проводить Евро-2012 в нашей стране послужило толчком к немедленному разрешению сложной ситуации, которая сложилась в сфере отечественного отельного бизнеса

Для того чтобы достойно принять гостей на чемпионат Европы-2012, Украина должна обзавестись как минимум 20 гостиницами уровня 4–5 звезд. Также необходима реконструкция около 100 существующих отелей под 3 звезды.

В первую очередь, гостиницы будут строиться в городах-участниках чемпионата: Киеве, Донецке, Днепропетровске и Львове. Хотя спрос на них есть везде.

В связи с проведением Евро-2012 количество отелей будет однозначно увеличиваться. Главное, чтобы они соответствовали требованиям посетителей. Иностранные туристы зачастую недовольны соотношением цены и качества предоставляемых гостиничных услуг на отечественном рынке. Ведь стоимость проживания в отеле в Украине намного выше проживания в гостинице аналогичного класса в Европе. Платежеспособные туристы абсолютно справедливо хотят видеть в отелях высокого уровня соответствующее качество обслуживания.

Представители Гостурадминистрации сообщают, что на сегодняшний день в стране действует 36 однозвездочных, 53 двухзвездочных, 86 трехзвездочных, 27 четырехзвездочных и всего четыре пятизвездочных отеля. Высшего звания удостоены гостиницы «Премьер Палас» (г. Киев), «Донбасс Палас» (г. Донецк), «Украина» (г. Днепропетровск) и «Отрада» (г. Одесса).

Звезды авансом

«Ранее гостиницы получали свои звезды как бы авансом, с тем условием, что позже они поднимут уровень услуг и качество своих номеров до необходимых стандартов. Но, к сожалению, мы видим, что многие из них остановились на достигнутом, – прокомментировала ситуацию Людмила Мещерских, начальник отдела, эксперт-аудитор по сертификации гостиничных услуг Государственной службы туризма и курортов Украины. – Бывают и такие случаи, когда руководство отеля перед технической проверкой делает косметический ремонт, закупает новое белье, которое потом снова убирается». Поэтому наиболее острой проблемой в гостиничной сфере страны является необходимость диверсификации и специализации предоставляемых услуг.

Согласно требованиям Межгосударственного стандарта туристическо-экскурсионного обслуживания, даже в однозвездочном отеле должны быть: отдельный от служебного вход для гостей; автостоянка, количество мест на которой не менее 10% от количества номеров; лифт (в здании высотой более трех этажей); санузлы не менее чем в 25% номеров и на каждом этаже; служба приема с зоной для отдыха и ожидания, а также комната бытового обслуживания. Не менее 60% номерного фонда в такой гостинице должны составлять одно- и двухместные номера. Площадь однокомнатного одноместного номера без санузла, лоджий и балкона должна быть не менее 8 м2, а однокомнатного двухместного – не менее 12 м2.

В двухзвездочном отеле, кроме всего вышеперечисленного, должны также быть ресторан или кафе (для гостиниц, имеющих более 50 номеров) и многокомнатные номера (апартаменты) или номера, которые могут быть соединены. Санузлы должны быть уже в 50% номеров, а количество одно- и двухместных номеров составлять не менее 80% фонда.

Требования для трехзвездочной гостиницы более жесткие. Они включают наличие гаражей (или автопаркинга) с количеством мест, составляющим 20% от номерного фонда, конференц-зала для культурных и деловых мероприятий с оборудованием для синхронного перевода, бизнес-центра с электронными средствами связи и копировальной техникой. Также к услугам постояльцев должна быть парикмахерская (при количестве номеров более 50) и бар.

Фешенебельный пятизвездочный отель, кроме ванн в санузлах, сауны, ресторана с несколькими залами и косметического салона (все это предусматривается и в четырехзвездочной гостинице), должен иметь медицинский кабинет, плавательный бассейн с сауной и ночной клуб. Площадь одноместных однокомнатных номеров должна быть не менее 18 м2, а двухместных – 25 м2 и более.

Некоторые гостиницы поддерживают свой «звездный» статус периодической реконструкцией и модернизацией. В качестве примера успешной реконструкции можно привести трехзвездочные отели, расположенные на левом берегу: «Славутич» (520 мест), «Турист» (650 мест) и «Братислава» (550 мест). Они ежегодно финансируют обновление своей базы.

Так, в гостинице «Братислава» за счет собственных средств планируется переоборудовать трехместные номера в номера повышенной комфортности, заменить пассажирские лифты и магистральные трубы водоснабжения в ресторане, построить собственную котельную.

«Турист» является сегодня самой большой трехзвездочной гостиницей Киева. В связи с повышенным спросом на одноместные номера здесь планируется переоборудовать часть двухместных номеров в одноместные (за счет собственных средств).

Еще один трехзвездочный отель – «Славутич» – планирует обустроить 40% номеров, а стандартные переоборудовать в улучшенные.

Маленькие, но хорошие

Особенность украинского гостиничного ландшафта – небольшие частные отели, гостевые дома, виллы и коттеджи, маскирующиеся под частные владения. Государство пытается решить проблему их легализации на рынке – вскоре должны утвердить новые стандарты туристических услуг и «средств размещения». Мировой опыт и украинская предпринимательская практика доказали, что маленький отель – самый доходный формат гостиничного бизнеса. И если все обустроить и организовать грамотно, то можно даже претендовать на две или три звезды.

По мнению экспертов, небольшие отели более рентабельны, нежели фешенебельные «гиганты». Мини-гостиницы на 20–30 номеров, предлагающие услуги достаточно высокого качества, – самый незаполненный сегмент рынка. Отели мини-формата востребованы и в городах, и в курортных регионах. Их конкурентное преимущество по сравнению с большими гостиницами – индивидуальный подход к гостю. К тому же, такой формат отеля интересен инвестору благодаря сравнительно быстрой окупаемости – 4–6 лет, тогда как большой комплекс окупится лет через 7–12. Отель мини-формата – не обязательно монолитное здание в несколько этажей, на которых располагаются номера разного уровня комфорта. Это может быть и комплекс из нескольких небольших зданий или же мини-вилл, каждая из которых представляет собой отдельный номер. Убранство комнат может быть без притязаний, но выглядеть должно стильно, подчиняясь общей идее гостиницы.

Необходимо продумать и внутреннюю инфраструктуру отеля: бар, ресторанчик с соответствующими концепту интерьером, меню и по возможности – нечто развлекающее, например бильярдная, сауна или парная, тренажерный зал, интернет-кафе. Независимо от того, городской отель или курортный, можно предусмотреть зал для проведения конференций, презентаций. Это способ привлечь корпоративного клиента, а курортный отель в период межсезонья сможет принимать и деловых гостей. Можно и бассейн обустроить – это выгодное преимущество. Формат мини-гостиниц рассчитан на самый широкий круг путешественников. В курортных отелях зачастую отдыхают семьями. Деловым людям, проживающим в чужом городе несколько дней, может понадобиться интернет, а в вопросах комфорта они могут оказаться не столь привередливыми. Часто уютное, тихое место ищут иностранные туристы.

Иностранные инвесторы побаиваются

Прежде чем отель станет приносить прибыль, пройдет немало времени. Залог успешности проекта заключается в месторасположении, спектре услуг, их качестве и цене. Все это нужно объединить идеей, по возможности максимально оригинальной. Еще на этапе «идейного» проектирования отеля можно предусмотреть его категорию (предварительно ознакомившись с нормативными документами и требованиями к «средствам размещения»). Важно сразу выбрать специализацию и занять нишу на рынке.

Лучше всего располагать такие отели в поселке на побережье или в горах – желательно максимально близко к морю, реке, минеральному источнику. А также в районном центре, центре большого города – предпочтительнее в близости к деловым центрам и историческим достопримечательностям. Наиболее приемлемый вариант для воплощения идеи в полной мере – строительство отеля с нуля. В исторических центрах городов можно найти красивое здание, которое придется отреставрировать. Оба варианта не лишены проблем (разрешение на строительство, собственность земельного участка и т. д.). Зарубежные инвесторы заинтересованы в развитии рынка гостиничной недвижимости Украины, но, перестраховываясь, предпочитают не вкладывать деньги в строительство отелей, а брать гостиницы в управление. Хотя сегодня ряд иностранных компаний заинтересован инвестировать средства в строительство гостиниц, но и тут множество проблем. Это и нехватка участков под строительство, и занимающие много времени процедуры отвода земли и получения согласований. «Гостиничное дело самое сложное и дорогое с точки зрения реализации, а также управления. Оно требует обширных площадей для размещения вспомогательных помещений – прачечной, химчистки, менеджмента, room-service и др.», – говорит Виктор Распутный, директор компании Build & Live Development. Среди основных сложностей, присущих отечественному рынку гостиничных услуг, г-н Распутный называет и невозможность четкого прогноза затрат и получения доходов, непрозрачность украинского бизнеса.

Прогнозы

Однако в последнее время наблюдается всплеск интереса крупного бизнеса к развитию индустрии размещения. Он объясняется просто. Вскоре должна быть утверждена государственная программа, предусматривающая привилегии на строительство гостиниц к Евро-2012, в частности – льготное налогообложение, кредитование и порядок получения земельных участков. К тому же, открытие гостиниц к футбольному чемпионату сулит получение значительных прибылей. По словам экспертов, сфера услуг может заработать на футбольных туристах около 20 млрд грн. Немалая доля этой суммы достанется отельерам. Соответственно, такие деньги не могут не привлекать акул гостиничного бизнеса. По подсчетам Министерства культуры и туризма, в строительство и реконструкцию гостиниц к Евро-2012 нужно вложить минимум 1 млрд евро. Желающих участвовать в дележе «гостиничных» денег уже очень много. По словам Николая Грицыка, замначальника Главного управления коммунального хозяйства, начальника управления туризма, отельного хозяйства и курортов КГГА, ежедневно к ним поступает 5–10 предложений от потенциальных инвесторов, намеревающихся вкладывать деньги в строительство объектов к Евро-2012.

Для того чтобы не обидеть претендентов, местные власти намерены провести тендеры на приобретение земельных участков. Чиновники, как обычно, заверяют, что конкурсы будут прозрачными, тендерная документация не станет выписываться под одного покупателя. Хотя представители крупных отечественных компаний высказывают сомнения по поводу «прозрачности» этого процесса.

Для нормального функционирования гостиничного рынка, по мнению экспертов, Киеву необходимо еще как минимум 3 сетевые гостиницы уровня 4–5 звезд и реконструкция 4–5 существующих гостиниц под 3 звезды. Также необходимо строительство в областных центрах страны гостиниц хотя бы трехзвездочного уровня по международному стандарту. Отдельного разговора заслуживают рекреационные зоны – Крым и ряд территорий Западной Украины. Здесь, как отмечают специалисты, необходима серьезная поддержка развития туризма и гостиничного сектора на государственном уровне.

По мнению Н. Грицыка, увеличение числа отелей повлечет за собой снижение на 10% стоимости проживания в них. Такой прогноз должен осуществиться в течение 5–6 лет. «Появление новых гостиниц должно откорректировать цены на рынке Киева и снизить стоимость проживания в гостиницах», – считает чиновник.

При этом остается только надеяться, что это не повлияет на их качество. Предположительно, большинство из будущих отелей намерены возводить иностранные инвесторы. Поэтому стоит верить, что гостиничный бизнес в Украине выйдет на более выcокий уровень.

BUILD Review №8 2007
(Издательство Бизнес Тема)